Утка су-вид

Решил в качестве эксперимента приготовить в су-виде утку — прикинуть, как она получится сравнительно с традиционным способом, т.е. запеканием в духовке.

Читать дальше

Об авторе manowaroff

Пишу о том, что мне кажется интересным. А в сферу моих интересов входят путешествия, музеи, выставки, автомобили, самолеты, техника, кулинария. Так что обо всем этом можно будет почитать в моем блоге.
Запись опубликована в рубрике Кулинарное с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

15 отзывов на “Утка су-вид

  1. Это очень вкусно, птица законченная в духовке с хрустящей корочкой и сочная внутри или как я сегодня запекала кусочки органической курочки в духовке на картошке с морковкой, это не тоже самое что на сковороде на плите, какая бы вкусная она не была. Получается не особо диетически, но так вкусно. Я в духовке редко, практически никогда, не готовлю каждодневную еду. Даже и не помню когда последний раз ела курицу с кожей. А в Риге это было дежурное блюдо. А картошка в птичьем жире это восторг.

    Нравится 1 человек

    • Да, в духовке блюда вкусные получаются. Но я ей тоже довольно редко пользуюсь, поскольку, в основном, готовлю блюда азиатской кухни. А азиаты духовку практически не используют (разве что утку по-пекински вспомню навскидку).

      Нравится 1 человек

      • У нас половину года когда жара и с кондиционером гонять духовку просто не хочется. Ну хлеб или выпечка проще, температуры ниже и время короче, а запекание мяса и птицы дольше и при более высоких температурах. Но вкусно, давно забытый вкус, считай 29 лет прошло.

        Нравится 1 человек

  2. Эх, а как гуся в су-вид пакет?

    Нравится 1 человек

  3. Так и думала. Утка подходящее дело для су-вида

    Нравится 1 человек

  4. Да я много видела, что как раз сувид готовили именно утку ! Выглядит здорово !

    Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s